Resep Muffin Yogurt Lemon: Manisnya Kesehatan

Resep Muffin Yogurt Lemon: Manisnya Kesehatan

Muffin adalah salah satu camilan yang sangat digemari, tetapi seringkali mereka mengandung banyak gula dan lemak. Untungnya, Anda bisa membuat muffin yang lebih sehat dengan menggunakan yogurt dan lemon untuk memberikan sentuhan rasa segar dan manis. Inilah resep muffin yogurt lemon yang akan membuat camilan Anda menjadi manis dan sehat.

Bahan-bahan:

1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
1/2 cangkir gula pasir
2 sendok makan madu
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
1 cangkir yogurt plain
1/4 cangkir minyak sayur
1 butir telur
Kulit lemon parut dari 1 lemon
2 sendok makan jus lemon segar
1 sendok teh vanili ekstrak

Cara membuat:

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan alasi loyang muffin dengan cetakan kertas muffin.
Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam.
Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt, madu, minyak sayur, telur, kulit lemon parut, jus lemon segar, dan vanili ekstrak. Aduk rata.
Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk, cukup hingga tercampur.
Tuangkan adonan muffin ke dalam cetakan kertas muffin, mengisi setiap cangkir sekitar 2/3 penuh.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 18-20 menit, atau hingga muffin berwarna emas kecokelatan dan tusukan gigi keluar bersih saat ditusukkan ke dalamnya.
Keluarkan muffin dari oven dan biarkan mendingin selama beberapa menit sebelum mengeluarkannya dari cetakan.
Sajikan muffin yogurt lemon yang lezat ini sebagai camilan sehat atau sarapan yang menyegarkan.

Muffin yogurt lemon adalah pilihan camilan yang sempurna untuk mereka yang mencari sesuatu yang manis dan sehat. Dengan yogurt yang memberikan tekstur yang lembut dan rasa lemon yang segar, muffin ini akan menjadi favorit di rumah Anda. Selamat mencoba!